2017年10月上旬，肉类加工四川省重点实验室首席专家羊产业加工岗位科研团队深入革命老区巴中、南江、通江等地，走访相关部门和企业，对通南巴羊肉生产和加工情况进行调研，研判当地产业发展存在的技术瓶颈，为通过科技精准扶贫寻找突破口。实验室专家还深入当地加工企业，对当地特色农产品加工资源利用和精深加工发展提供技术咨询，特别是在当地带动农民脱贫致富的重点项目“南江黄羊深度开发和加工利用”实施的龙头企业，研讨产品开发方向，指导车间产品加工操作，对员工实施技术培训，通过精深加工带动当地农民养殖脱贫致富。