2017年10月25日，肉类加工四川省重点实验室专家团队应内江市政府邀请，与四川省生猪产业体系创新专家团队到资中等地，深入生猪育种、养殖、饲料生产、肉品加工企业考察调研生猪产业发展现状，针对产业链关键环节存在的技术瓶颈开展现场咨询服务。在此后召开的“生猪产业发展暨回锅肉原料生产基地建设座谈会上”，重点实验室首席专家王卫教授做专题报告，就目前国内外肉类产业加工技术进展和产品开发进行介绍，并就四川省生猪产业加工技术发展路径，特别是针对消费市场对优质安全肉制品的发展需求开发黑猪肉产品进行了分析和建议。