吴华昌，男，1970年8月出生，四川隆昌人，中共党员，教授，硕士研究生导师，四川省学术技术带头人后备人选，四川省食品科学技术学会副理事长，四川省营养学会烹饪主委会副主任，国家科技专家库专家，教育部学位论文评审专家，国家职业技能鉴定高级考评员，四川省科技进步奖评审专家，四川省食品行业联合专家委员会专家。1994年6月毕业于四川轻化工学院（现四川理工学院）发酵工程专业，毕业后留校任教，于2014年调入四川旅游学院食品学院工作至今。参加工作以来，先后担任过教研室主任、实验中心主任、教学办主任及二级学院副院长，现任四川旅游学院食品学院院长。期间，于2000年9月至2003年6月于华南理工大学发酵工程专业就读研究生，获工学硕士学位，于2012年5月至2013年10月在四川省自贡市沿滩区人民政府挂职副区长锻炼。在高等教育方面，长期从事教学管理和教学改革工作，曾作为负责人主持“固态酿造国家级工程实践教育中心”、 “生物工程专业国家级卓越工程师培养计划”等质量工程项目6项，负责完成省重点教学改革项目1项，发表教改论文10余篇，获四川省教学成果二等奖1项。在科学研究方面，围绕传统食品发酵技术及烹饪工业化开展研究工作，先后主持省厅级科研项目12项，其它纵横向科研项目20余项，发表科研论文90余篇。